Concurso da BONFA

Pois é pessoal, estou participando do Concurso de Saladas da Katia Bonfadini. O melhor de tudo é poder compartilhar uma receita que adoro e ainda de quebra ver a criatividade dos outros participantes em ação. A votação ainda não está aberta, mas vai lá e vota na minha saladinha(rsrsr), e depois corre pra cozinha e prepara a receita, garanto que vão adorar. Embora tenha a foto,pequei do post que ela vez hoje, estão servidos.

42. Salada de Verão
por Gláucia Britto

Ingredientes:

1 frango defumado desfiado;
1 lata de abacaxi em calda;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 vidro de maioneses de 250 gramas;
1 lata de milho verde;
3 maças picadas, preferência pela verde;
1 colher (sopa) de mostarda;
1 colher (sopa) de molho inglês;
1 xícara (chá) de passas brancas;
1 lata pequena de palmito (preferencial);
sal a gosto.

Mãos à obra:

Escorra o caldo do doce de abacaxi e reserve. Desfie o frango defumado em pedaços maiores. Adicione os outros ingredientes, misture levemente e coloque para gelar até na hora de servir. Sirva como entrada ou prato principal.

Dicas:

1- Pode ser feita com até um dia de antecedência, fica mais saborosa;
2-Quanto mais gelada melhor.
3- Não coloco sal, o defumado já tempera o suficiente.
4-Pode substituir o frango por tender  e picar em cubinhos.

Uma ótima pedida para o próximo final de semana ou domingo de Páscoa.

bjos